Śnieżyca cesarska jest średniej wielkości ptakiem o szarym upierzeniu, białej głowie i czarnym ogonie. Młode osobniki mają ciemniejsze upierzenie.
Żywi się głównie roślinami morskimi, trawami i ziołami, a także małymi bezkręgowcami.
Śnieżyce cesarskie tworzą duże stada i migrują na duże odległości między terenami lęgowymi a zimowiskami. Są znane z doskonałych zdolności nawigacyjnych.
Śnieżyca cesarska jest gatunkiem narażonym (NT – Near Threatened) z powodu zmian klimatycznych i polowań.
- Gęsi cesarskie są jednymi z niewielu ptaków, które mogą przetrwać w ekstremalnych warunkach Arktyki. - Tworzą silne więzi rodzinne i wędrują w grupach.
